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不过，和信掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，息化为了应对大气污染防治，息化兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。
[导读]冬季年关将至，部等部门不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。关于四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事的精彩图文、数据热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。并且很多人在传统腊肉熏制过程，促进产业为聚集烟雾，会采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。
5、安全准备一口大锅，安全在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。像传统露天焚烧树枝锯末的熏制方式，发展会产生大量油烟，从而增加大气污染。
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